- Thượng phẩm Hoàng Trà Shan Tuyết xuất phát từ búp trà 1 tôm 1 lá non của cây chè cổ thụ trên 400 năm tuổi tại núi Tây Côn Lĩnh, Hà Giang.
- Hoàng Trà mang trong mình dấu ấn đặc trưng như cảm niệm về một hương vị trong hồi ức xa xưa – một thức trà để dâng lên Hoàng đế. Hàng trăm năm trước, cách làm Hoàng Trà còn nguyên sơ, trải qua bao biến động tới ngày nay vẫn được các nghệ nhân làm bằng tất cả tâm huyết, kế thừa giá trị truyền thống kết hợp cùng kỹ thuật hiện đại để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất.
- Búp lá dùng để sao trà là loại búp mới nhú hé nở, hái trước khi mặt trời lên tới đỉnh khi cánh trà vẫn còn phủ được một lớp sương, lúc này trà sẽ cho ra được hương vị và mầu sắc tốt nhất người ta thường gọi “hái cho kịp mặt trời”. Lá trà sau khi thu hái, được làm héo nhẹ và sao tay, ủ với độ ẩm 80 đến 90% để oxy hóa, sau đó đem ra sấy.
- Trà có màu nước vàng sáng, hương thơm thanh khiết dịu dàng và tinh tế, hậu vị sau lắng nơi cổ họng.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.